Το γιαούρτι προστατεύει την καρδιά

Η Christiane Fux σπούδασε δημοσιογραφία και ψυχολογία στο Αμβούργο. Ο έμπειρος ιατρικός συντάκτης γράφει άρθρα περιοδικών, ειδήσεις και πραγματικά κείμενα για όλα τα πιθανά θέματα υγείας από το 2001. Εκτός από τη δουλειά της στο, η Christiane Fux ασχολείται επίσης με την πεζογραφία. Το πρώτο της εγκληματικό μυθιστόρημα δημοσιεύτηκε το 2012 και γράφει, σχεδιάζει και δημοσιεύει τα δικά της εγκληματικά έργα.

Περισσότερες δημοσιεύσεις από Christiane Fux Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να πιάνουν γιαούρτι συχνότερα στα ράφια του σούπερ μάρκετ: μόλις τρεις μερίδες την εβδομάδα θα μπορούσαν να μειώσουν δραστικά τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.

Οι διατροφικές μελέτες έχουν τις παγίδες τους. Δεδομένου ότι δεν μπορείτε να αφήσετε τους ανθρώπους να τρώνε επ 'αόριστον υπό ελεγχόμενες συνθήκες, πρέπει να βασίζεστε στις πληροφορίες που παρέχονται από τους συμμετέχοντες για μακροχρόνιες μελέτες. Το πόσο ακριβείς είναι μένει να το δούμε.

Επομένως, μόνο μελέτες με μεγάλο αριθμό εξεταζόμενων ατόμων έχουν λογική σημασία. Αυτά ήταν διαθέσιμα στον Justin R. Buendia και τους συναδέλφους του από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Βοστώνης: Αξιολόγησαν τα διατροφικά δεδομένα συνολικά σχεδόν 56.000 γυναικών και περίπου 18.000 ανδρών με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση;

Επικεντρωθήκατε στην κατανάλωση γιαουρτιού από υπερτασικούς ασθενείς. Μικρότερες μελέτες είχαν ήδη αποδείξει νωρίτερα ότι τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση και επομένως τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Οι ερευνητές συνέκριναν τους συμμετέχοντες που έτρωγαν γιαούρτι «ποτέ ή λιγότερο μία φορά το μήνα» με εκείνους που έτρωγαν περισσότερες από δύο μερίδες γαλακτοκομικού προϊόντος την εβδομάδα.

20 % χαμηλότερος κίνδυνος καρδιακής προσβολής

Η κατανάλωση γιαουρτιού προφανώς απέδωσε καρπούς υγείας: Κατά τη διάρκεια της περιόδου παρατήρησης των 30 ετών, ο κίνδυνος εγκεφαλικού ή καρδιακής προσβολής ήταν περίπου 20 % χαμηλότερος για τους λάτρεις του γιαουρτιού.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έτειναν επίσης να ζουν πιο υγιεινά από τα άλλα άτομα που δοκιμάστηκαν. Μετακινούνταν περισσότερο, κάπνιζαν λιγότερο συχνά και έτρωγαν καλύτερα συνολικά. Οι επιστήμονες έλαβαν όλους αυτούς τους παράγοντες υπόψη και τους αφαίρεσαν ανάλογα από τον υπολογισμό του κινδύνου.

Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Μια μελέτη του 2017 παρέχει μια πιθανή εξήγηση για το γιατί το γιαούρτι συγκεκριμένα θα μπορούσε να είναι κατάλληλο ως προστατευτικό της καρδιάς.

Ερευνητές από το Κέντρο Μοριακής Ιατρικής Max Delbrück στο Βερολίνο διαπίστωσαν ότι τα βακτήρια γαλακτικού οξέος που περιέχει μπορεί να έχουν θετική επίδραση στην εντερική χλωρίδα. Τα πειράματά τους έδειξαν ότι ένα υψηλότερο ποσοστό γαλακτοβακίλλων στο έντερο θα μπορούσε να ανακουφίσει την υπερτασική επίδραση του πολύ αλατιού στα τρόφιμα.

Ένας στους πέντε ασθενείς με αρτηριακή πίεση δεν έχει ιδέα

Οι ειδικοί εκτιμούν ότι 20 έως 30 εκατομμύρια Γερμανοί πολίτες έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι ο νούμερο ένα παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Το πρόβλημα είναι ότι ένας στους πέντε ανθρώπους που επηρεάζονται δεν γνωρίζει τίποτα για τις επικίνδυνες αξίες του.Τιμές άνω των 140/90 mmHG θεωρούνται υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί σχεδόν πάντα να μειωθεί σημαντικά. Μια αλλαγή τρόπου ζωής με μια πιο υγιεινή διατροφή, μείωση του στρες και άσκηση είναι συχνά αρκετή. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, υπάρχουν διαθέσιμα διάφορα αποτελεσματικά φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Πηγές:
Justin R Buendia και συν.: Τακτική πρόσληψη γιαουρτιού και κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου μεταξύ υπερτασικών ενηλίκων, American Journal of Hypertension, hpx220, https://doi.org/10.1093/ajh/hpx220, 15 Φεβρουαρίου 2018

Wilk N et al.: Το ανταποκρινόμενο σε αλάτι έντερο διαμορφώνει τον άξονα TH17 και τη νόσο.

Φύση. 2017, 30 Νοεμβρίου, 551: 585-589.

Ετικέτες:  συμβουλή βιβλίου εργαστηριακές τιμές φάρμακα