Οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών δεν είναι πιο αποτελεσματικές από άλλες δίαιτες

Η Λάρισα Μελβίλ ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στη συντακτική ομάδα του . Αφού σπούδασε βιολογία στο Πανεπιστήμιο Ludwig Maximilians και στο Πολυτεχνείο του Μονάχου, γνώρισε αρχικά τα ψηφιακά μέσα στο Focus και στη συνέχεια αποφάσισε να μάθει ιατρική δημοσιογραφία από την αρχή.

Περισσότερα για τους ειδικούς του Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Ένα γραμμάριο λίπους περιέχει 9,3 θερμίδες. Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες, από την άλλη πλευρά, μόνο 4.1. Αυτό υποδηλώνει ότι μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά ωφελεί το σχήμα. Οι ερευνητές με επικεφαλής τον Deirdre Tobias από το Brigham and Women's Hospital και από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστώνη εξετάζουν τώρα το ερώτημα εάν η δίαιτα χαμηλών λιπαρών είναι πραγματικά πιο επιτυχημένη σε σύγκριση με τις δίαιτες με υψηλότερα λιπαρά, δηλαδή αν μπορούν να χάσουν σχετικά περισσότερα κιλά.

Για το σκοπό αυτό, η ομάδα ανέλυσε 53 μελέτες με πάνω από 68.000 συμμετέχοντες. Η περίοδος παρατήρησης ήταν τουλάχιστον ένα έτος σε κάθε περίπτωση. "Κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες έχασαν 2,7 κιλά σε αυτό το διάστημα", αναφέρει ο Tobias στο Οι ερευνητές απέκλεισαν μελέτες στις οποίες οι συμμετέχοντες δεν άλλαξαν το βάρος τους λόγω διατροφής, αλλά μάλλον ως αποτέλεσμα άλλων επιδράσεων όπως η άσκηση ή η φαρμακευτική αγωγή.

Οι χαμηλοί σε υδατάνθρακες χτυπούν χαμηλά λιπαρά

Το αποτέλεσμα της ανάλυσης ήταν εκπληκτικό: η δίαιτα χαμηλών λιπαρών με λιγότερο από 10 έως 30 τοις εκατό λίπος δεν οδήγησε σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους από άλλες δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως η μεσογειακή διατροφή. Ο νικητής ήταν μια διαφορετική παραλλαγή: η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, δηλαδή μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. "Σε σύγκριση με τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών, αυτή η δίαιτα οδήγησε σε 1,2 κιλά υψηλότερη απώλεια βάρους", αναφέρει ο συγγραφέας της μελέτης. Η συνολική ακόμα πολύ μικρή απώλεια βάρους, ωστόσο, υποδηλώνει ότι ακόμη και η μείωση των υδατανθράκων δεν είναι πιθανώς μια αποτελεσματική στρατηγική για μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, προσθέτει.

Αλλά αξίζει πραγματικά να το κάνετε χωρίς την πρωινή μερίδα βουτύρου για την αγάπη της φιγούρας; Ναι, επειδή η δίαιτα χαμηλών λιπαρών δεν είναι άσκοπη: τα άτομα που έκαναν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνα που δεν ακολούθησαν δίαιτα.

Η υγιεινή διατροφή είναι το παν και το τέλος

Αλλά αν θέλετε πραγματικά να χάσετε βάρος, θα πρέπει να κάνετε περισσότερα από το να αφήσετε έξω το βούτυρο: Επειδή η δίαιτα χαμηλών λιπαρών δεν εγγυάται μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, αναφέρει ο Tobias. «Σε γενικές γραμμές, πιστεύουμε ότι η σύσταση μέγιστης ημερήσιας ποσότητας λίπους δεν σχετίζεται με το σωματικό βάρος. Αντί να δίνουμε προσοχή στο συνολικό λίπος, θα πρέπει μάλλον να σκεφτούμε δίαιτες που περιέχουν κυρίως υγιεινά τρόφιμα και να εγκαταλείψουμε τις συνήθεις διατροφικές συνήθειες.

Οι επιστήμονες δεν μπορούν να πουν ποια δίαιτα φέρνει τα καλύτερα αποτελέσματα μακροπρόθεσμα: "Για να καταπολεμήσουμε με επιτυχία την παχυσαρκία, πρέπει να διεξαχθεί περαιτέρω έρευνα προκειμένου να αναπτυχθούν καλύτερες ιδέες για μόνιμη απώλεια βάρους και συντήρηση", λέει ο Tobias.

Τελικά, η μακροχρόνια τήρηση οποιασδήποτε δίαιτας είναι ακόμα καθοριστική για την επιτυχία. «Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι εκτός από τη διατροφή, η τακτική σωματική δραστηριότητα είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, καθώς και επαρκής ύπνος και ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη».

Πηγές:

Tobias D.K. et al.: Επίδραση δίαιτας με χαμηλά λιπαρά σε σχέση με άλλες παρεμβάσεις διατροφής στη μακροχρόνια αλλαγή βάρους σε ενήλικες: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. The Lancet - Διαβήτης & Ενδοκρινολογία. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

Δελτίο τύπου από το The Lancet στις 29 Οκτωβρίου 2015

Ετικέτες:  Μωρό Παιδί γυναικεία υγεία νεαρός