Οι πότες καφέ ζουν περισσότερο

Η Christiane Fux σπούδασε δημοσιογραφία και ψυχολογία στο Αμβούργο. Ο έμπειρος ιατρικός συντάκτης γράφει άρθρα περιοδικών, ειδήσεις και πραγματικά κείμενα για όλα τα πιθανά θέματα υγείας από το 2001. Εκτός από τη δουλειά της στο, η Christiane Fux ασχολείται επίσης με την πεζογραφία. Το πρώτο της εγκληματικό μυθιστόρημα δημοσιεύτηκε το 2012 και γράφει, σχεδιάζει και δημοσιεύει τα δικά της εγκληματικά έργα.

Περισσότερες δημοσιεύσεις από Christiane Fux Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Όσοι πίνουν πολύ καφέ είναι λιγότερο πιθανό να πεθάνουν πρόωρα. Το προστατευτικό αποτέλεσμα ξεκινά με μόνο ένα φλιτζάνι την ημέρα. Οκτώ φλιτζάνια και περισσότερα λειτουργούν ακόμη καλύτερα. Προφανώς αυτό δεν έχει καμία σχέση με την καφεΐνη που περιέχει.

Πλεονέκτημα για όσους πίνουν καφέ

Αφού ο υπερβολικός καφές θεωρήθηκε επικίνδυνος για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπήρχαν αυξανόμενες αναφορές τα τελευταία χρόνια για το πόσο υγιεινός είναι. Μπορεί να προστατεύσει από διάφορες ασθένειες. Το φάσμα κυμαίνεται από διαβήτη έως καρδιακά επεισόδια και εγκεφαλικά επεισόδια έως Πάρκινσον, ηπατική νόσο και καρκίνο του παχέος εντέρου, για να αναφέρουμε μόνο μερικά.

Μια μεγάλη μελέτη με σχεδόν μισό εκατομμύριο συμμετέχοντες παρέχει περαιτέρω αποδεικτικά στοιχεία για ένα προστατευτικό αποτέλεσμα: Όσοι έπιναν ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα είχαν 8 % μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν μέσα σε δέκα χρόνια. Όποιος κατανάλωνε οκτώ φλιτζάνια ή περισσότερα θα μπορούσε ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου του κατά 14 τοις εκατό.

«Αυτό αποτελεί επιπλέον απόδειξη ότι ο καφές μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής», λέει η Erikka Loftfield από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, η οποία ηγήθηκε της μελέτης.

Στοιχεία από μισό εκατομμύριο συμμετέχοντες

Η Loftfield και οι συνεργάτες της το ανακάλυψαν με βάση τα δεδομένα της βρετανικής Biobank. Αυτή η ευρεία ερευνητική πρωτοβουλία συνοδεύει περίπου μισό εκατομμύριο άτομα από το 2006 που ήταν μεταξύ 40 και 69 ετών όταν έγιναν δεκτοί.

Τα γονίδιά τους έχουν αναλυθεί και έκτοτε συμμετείχαν σε πολλές εξετάσεις και έρευνες υγείας, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου ζωής και των διατροφικών τους συνηθειών. 14.255 από αυτούς πέθαναν κατά τη διάρκεια της δεκαετούς περιόδου παρατήρησης.

Λιγότερος καρκίνος, λιγότερες καρδιοπάθειες

Συγκεκριμένα, οι θάνατοι από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις ήταν λιγότερο συχνές μεταξύ των καπνιστών καφέ. Σε άτομα που έπιναν κυρίως διαλυτό καφέ, το προστατευτικό αποτέλεσμα ήταν κάπως χαμηλότερο. Το αν υπάρχουν επίσης διαφορές μεταξύ του καφέ φίλτρου, του εσπρέσο και άλλων παρασκευασμάτων καφέ πρέπει να διερευνηθεί.

Η καφεΐνη δεν έχει σημασία

Ακόμα υπάρχουν εικασίες για το ποια ενεργά συστατικά στον καφέ θα μπορούσαν να είναι υπεύθυνα για το προστατευτικό αποτέλεσμα. Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι καφεΐνη, γιατί ακόμη και εκείνοι που προτιμούσαν τον καφέ χωρίς καφεΐνη είχαν περισσότερες πιθανότητες να επιβιώσουν. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι οι άνθρωποι που διασπούν γρήγορα την καφεΐνη λόγω της γενετικής τους σύνθεσης ωφελούνται εξίσου από το αποτέλεσμα.

Μπορεί να είναι τα πολλά αντιοξειδωτικά του καφέ που έχουν προστατευτική δράση. Μεταξύ άλλων, έχουν τη δυνατότητα να αναστείλουν τη φλεγμονή, να αποτρέψουν τη βλάβη των κυττάρων, να προστατεύσουν τα αιμοφόρα αγγεία και να σταθεροποιήσουν την ισορροπία σακχάρου.

Η τελική απόδειξη είναι ακόμα σε εκκρεμότητα

Ωστόσο, αυτή η μεγάλη μελέτη δεν παρέχει καμία τελική απόδειξη ότι ο καφές παρατείνει πραγματικά τη ζωή. Αντ 'αυτού, θα μπορούσε να φανταστεί, για παράδειγμα, ότι τα άτομα με μεγάλη δίψα για καφέ θα μπορούσαν να ζήσουν πιο υγιεινά με άλλους τρόπους.

Ετικέτες:  πρώτες βοήθειες ψηφιακή υγεία μάτια