Το παραμύθι του υγιούς αλκοόλ

Η Christiane Fux σπούδασε δημοσιογραφία και ψυχολογία στο Αμβούργο. Ο έμπειρος ιατρικός συντάκτης γράφει άρθρα περιοδικών, ειδήσεις και πραγματικά κείμενα για όλα τα πιθανά θέματα υγείας από το 2001. Εκτός από τη δουλειά της στο, η Christiane Fux ασχολείται επίσης με την πεζογραφία. Το πρώτο της εγκληματικό μυθιστόρημα δημοσιεύτηκε το 2012 και γράφει, σχεδιάζει και δημοσιεύει τα δικά της εγκληματικά έργα.

Περισσότερες δημοσιεύσεις από Christiane Fux Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Φαίνεται παράδοξο: το αλκοόλ είναι δηλητήριο για το σώμα. Παρ 'όλα αυτά, πολλές μελέτες φαίνεται να αποδεικνύουν ότι τουλάχιστον η μέτρια κατανάλωση θα μπορούσε να παρατείνει τη ζωή. Μια κριτική ματιά στους αριθμούς, ωστόσο, αφήνει λίγα από τα υποτιθέμενα αποτελέσματα που προάγουν την υγεία της μπύρας, του κρασιού κ.λπ.

C2H6O: δύο άνθρακες, έξι υδρογόνο, ένα άτομο οξυγόνου. Το μόριο που αποτελείται από τα πιο σημαντικά δομικά στοιχεία της ζωής είναι μια κυτταρική τοξίνη: η αιθανόλη. Μέσω του αίματος, το αλκοόλ διανέμεται σε όλο το σώμα και, μακροπρόθεσμα και σε μεγάλες ποσότητες, βλάπτει όλα τα όργανα, ιδιαίτερα το συκώτι και το στομάχι, την καρδιά και τον εγκέφαλο. Επιπλέον, υπάρχει υψηλότερος κίνδυνος διαφόρων τύπων καρκίνου. Παρ 'όλα αυτά, όταν οι Γερμανοί φρυγανίζουν, είναι συχνά θέμα υγείας και μεγάλης διάρκειας ζωής.

Είναι λίγο αλκοόλ υγιεινό;

Πολυάριθμες μελέτες που έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια και έχουν λάβει μεγάλη προσοχή στα μέσα ενημέρωσης υποδηλώνουν ότι αυτό δεν χρειάζεται να είναι αντίφαση. Σύμφωνα με αυτούς, τα άτομα που καταναλώνουν μέτριες ποσότητες αλκοόλ ζουν περισσότερο από τα άτομα που δεν χρησιμοποιούν καθόλου αλκοόλ. Φυσικά, σε όλους αρέσει να το διαβάζουν αυτό που του αρέσει να πίνει ένα - ή πολλά - ποτήρια. Και τα περισσότερα από αυτά είναι: Μόνο το 5,5 τοις εκατό του γερμανικού πληθυσμού μεταξύ 18 και 59 ετών απέχουν από το αλκοόλ.

Υπάρχουν διάφορες εξηγήσεις για το φαινόμενο, ιδιαίτερα οι προστατευτικές επιδράσεις του αλκοόλ στην καρδιά. Θα μπορούσε να έχει θετική επίδραση στο επίπεδο της καλής HDL χοληστερόλης στο αίμα και να μειώσει την τάση για θρόμβωση. Μπορεί όμως αυτό να είναι αρκετά αρκετό για να ξεπεράσει τις πολλές βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ (συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς);

Μελέτες που τέθηκαν σε δοκιμασία

Ο Τιμ Στόκγουελ, ψυχολόγος και ειδικός εθισμού στο Πανεπιστήμιο της Βικτώριας, τουλάχιστον ήταν σκεπτικός. Μαζί με τους συναδέλφους του, ανέλυσε συνολικά 87 επιστημονικές εργασίες με θέμα την κατανάλωση αλκοόλ και το προσδόκιμο ζωής με περισσότερες λεπτομέρειες. «Το θεμελιώδες ερώτημα είναι: με ποιον συγκρίθηκε ο μέτριας κατανάλωσης;» επισημαίνει ο επιστήμονας. Οι περισσότερες μελέτες αποτυγχάνουν να ρωτήσουν γιατί οι συμμετέχοντες που απέχουν δεν πίνουν.

Προβληματισμένοι teetotalers

Για παράδειγμα, ένας κοινός λόγος για την εγκατάλειψη του αλκοόλ είναι η κακή υγεία. Εάν, ωστόσο, ένας δυσανάλογα μεγάλος αριθμός αποχών είναι άρρωστοι, αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει το χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής τους - και όχι την αποχή τους από το αλκοόλ. Μελέτες που έλαβαν υπόψη αυτή την προκατάληψη δεν μπορούσαν να αποδείξουν καμία επιμήκυνση της ζωής της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ, δείχνει η μετα-μελέτη.

Και οι ερευνητές παρατήρησαν ένα άλλο σημείο στην πιο στενή ανάλυση: Δεν ήταν οι μέτριοι καταναλωτές αλκοόλ που έζησαν πραγματικά περισσότερο, αλλά αυτοί που έπιναν μόνο περιστασιακά - πιο συγκεκριμένα, λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα. "Αλλά αυτή είναι μια δόση αλκοόλ που δεν έχει βιολογική σημασία", λέει ο Stockwell. Αυτό σημαίνει ότι άλλοι παράγοντες και όχι το αλκοόλ, για παράδειγμα, είναι πιθανό να έχουν θετική επίδραση στο προσδόκιμο ζωής. Για παράδειγμα, είναι κατανοητό ότι όσοι πίνουν λίγο θα είχαν επίσης έναν πιο μετριοπαθή, χαμηλό υπερβολικό, υγιεινό τρόπο ζωής.

Άθλιες συνδέσεις

Τέτοιες συνδέσεις θα μπορούσαν επίσης να διευκρινίσουν το αίνιγμα γιατί ορισμένες μελέτες παρέχουν ακόμη και φαινομενικά παράλογα αποτελέσματα, για παράδειγμα ότι οι μέτριοι πότες έχουν χαμηλότερο κίνδυνο απώλειας ακοής ή ακόμη και ανάπτυξης κίρρωσης του ήπατος από όσους απέχουν. «Είτε το αλκοόλ είναι πανάκεια, είτε η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με κάτι εντελώς διαφορετικό», λέει ο διευθυντής της μελέτης Στόκγουελ.

Οι αμφιβολίες είναι εντάξει

Άλλες μελέτες, από την άλλη πλευρά, τονίζουν τα οφέλη για την υγεία ορισμένων αλκοολούχων ποτών, ιδιαίτερα του κόκκινου κρασιού, το οποίο λέγεται ότι προστατεύει την καρδιά. Τέτοιες μελέτες δεν εξετάστηκαν στη μελέτη ανασκόπησης του Stockwell και των συναδέλφων του. Παρ 'όλα αυτά, ο επιστήμονας αμφιβάλλει ότι στην πραγματικότητα είναι το ίδιο το αλκοόλ που έχει την ευεργετική επίδραση στην υγεία. Στην πραγματικότητα, όταν πρόκειται για τις θετικές επιδράσεις του κόκκινου κρασιού, τονίζονται ιδιαίτερα οι πολυφαινόλες που περιέχει - και όχι το αλκοόλ. Ο χυμός κόκκινου σταφυλιού πιθανότατα θα λειτουργούσε εξίσου καλά.

Εν τω μεταξύ, ο Στόκγουελ συνοψίζει τα αποτελέσματα της μετα-μελέτης ως εξής: «Έχει γίνει κοινή αντίληψη ότι το αλκοόλ είναι καλό για εμάς επειδή διαβάζεται τόσο συχνά. Υπάρχουν όμως πολλοί καλοί λόγοι για να είμαστε δύσπιστοι ».

Πηγή: Stockwell, Tet al.: Οι «μέτριοι» πότες έχουν μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας; Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση της κατανάλωσης αλκοόλ και της θνησιμότητας από όλες τις αιτίες. Journal of Studies on Alcohol and Drugs, 2016 DOI: 10.15288 / jsad.2016.77.185

Ετικέτες:  πρόληψη μάτια εργαστηριακές τιμές