Δηλητηρίαση από μανιτάρια

Η Carola Felchner είναι ανεξάρτητη συγγραφέας στο ιατρικό τμήμα και πιστοποιημένη σύμβουλος εκπαίδευσης και διατροφής. Εργάστηκε για διάφορα εξειδικευμένα περιοδικά και διαδικτυακές πύλες πριν γίνει ελεύθερη δημοσιογράφος το 2015. Πριν ξεκινήσει την πρακτική της, σπούδασε μετάφραση και διερμηνεία στο Kempten και το Μόναχο.

Περισσότερα για τους ειδικούς του Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια προκύπτει από την κατανάλωση δηλητηριωδών ή αλλοιωμένων μανιταριών. Σε πιο ακίνδυνες περιπτώσεις, προκαλεί συμπτώματα όπως πόνο στο στομάχι και ναυτία. Στη χειρότερη περίπτωση, η δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί επίσης να αποβεί μοιραία. Επομένως, είναι ακόμη πιο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να αναγνωρίζουμε τη δηλητηρίαση από μανιτάρια και πώς να παρέχουμε σωστά τις πρώτες βοήθειες σε μια τέτοια κατάσταση έκτακτης ανάγκης.

Κωδικοί ICD για αυτήν την ασθένεια: Οι κωδικοί ICD είναι διεθνώς αναγνωρισμένοι κωδικοί για ιατρικές διαγνώσεις. Μπορούν να βρεθούν, για παράδειγμα, σε επιστολές γιατρού ή σε πιστοποιητικά ανικανότητας για εργασία. Τ62

Σύντομη περίληψη

Συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια: ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του δηλητηρίου, π.χ. έμετο διάρροια, κοιλιακό άλγος, κυκλοφορικά προβλήματα, παραισθήσεις, εφίδρωση κ.λπ.
Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια: καλέστε ένα κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων ή καλέστε έναν γιατρό έκτακτης ανάγκης, ηρεμήστε τους πάσχοντες, μαζέψτε μανιτάρια ή εμετό και δώστε τα στο γιατρό ή στο νοσοκομείο (για διαγνωστικούς σκοπούς)
Πότε στο γιατρό Εάν υποπτεύεστε δηλητηρίαση από μύκητες, καλέστε πάντα γιατρό ή καλέστε το κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων. Χωρίς θεραπεία, μπορεί να υπάρξει μόνιμη βλάβη οργάνων ή ακόμα και θάνατος.

Προσοχή!

Τα μανιτάρια που προκαλούν συμπτώματα εντός περίπου δύο ωρών από την κατανάλωση είναι συνήθως λιγότερο επικίνδυνα από αυτά που προκαλούν συμπτώματα μετά από έξι ώρες ή περισσότερο.
Εάν αρκετοί άνθρωποι έχουν φάει το πιάτο με τα μανιτάρια αλλά μόνο ένα άτομο έχει παράπονα, εξακολουθούν να ισχύουν τα εξής: προληπτικά, όλοι πρέπει να εξεταστούν από γιατρό!
Τα μικρά παιδιά, οι πολύ μεγάλοι και οι άρρωστοι πρέπει να τρώνε ελάχιστα, αν όχι καθόλου, μανιτάρια. Η κατανάλωση σάπιων ή δηλητηριωδών μανιταριών μπορεί να είναι πιο επικίνδυνη για αυτούς παρά για υγιείς ενήλικες.

Δηλητηρίαση μανιταριών: Πώς να ξέρετε;

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια εξαρτώνται από τον τύπο του μανιταριού και την ποσότητα που καταναλώνεται. Για παράδειγμα:

Ναυτία και έμετος
Διάρροια (πιθανώς αιματηρή)
πόνος στο στομάχι
Πονοκέφαλος και πόνος στα άκρα
ζάλη
Πτώση της αρτηριακής πίεσης
Ιδρώτες
επιταχυνόμενο παλμό
Ζεσταίνομαι
αυξημένο δάκρυ και σάλιο
Οπτικές διαταραχές, στενές ή διασταλμένες κόρες
Μυϊκή συσπάση
Σπασμοί
Ucευδαισθήσεις
Διαταραχές στη συνείδηση όπως υπνηλία, σύγχυση, διέγερση, απώλεια συνείδησης

Τέτοια συμπτώματα μπορούν επίσης να έχουν πολλές άλλες αιτίες. Επομένως, η αναγνώριση δηλητηρίασης από μανιτάρια δεν είναι πάντα εύκολη για τους ανθρώπους - ειδικά όχι αν δεν είναι σαφές εάν και ποια μανιτάρια καταναλώθηκαν καθόλου ή το γεύμα μανιταριών ήταν πριν από λίγο καιρό. Επειδή ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του δηλητηρίου που προσλαμβάνεται, τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια μπορεί να εμφανιστούν με διαφορετικούς ρυθμούς - σε ορισμένες περιπτώσεις μέσα σε 30 λεπτά, σε άλλες μόνο μετά από αρκετές ώρες.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια καρέτα

Τα βρώσιμα (δηλαδή μη τοξικά) μανιτάρια μπορούν επίσης να προκαλέσουν συμπτώματα μετά την κατανάλωση που είναι παρόμοια με εκείνα της δηλητηρίασης από μανιτάρια - δηλαδή όταν το μανιτάρι προκαλεί αντίδραση δυσανεξίας στο ενδιαφερόμενο άτομο. Οι ιατροί αποκαλούν αυτό το ψευδές δηλητηρίαση από μανιτάρια. Συνοδεύεται από κοιλιακό άλγος, ναυτία και έμετο. Εάν τρώτε ωμά βρώσιμα μανιτάρια που περιέχουν τις λεγόμενες αιμολυσίνες, μπορεί να εμφανιστούν αιματηρά κόπρανα και πόνος στα νεφρά. Οι αιμολυσίνες διασπούν τα ερυθρά αιμοσφαίρια.

Είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να αναγνωρίσουν την πραγματική δηλητηρίαση από μανιτάρια ή να το διαφοροποιήσουν από το ψεύτικο.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια: τι να κάνω;

Εάν τα προβλήματα υγείας εμφανιστούν ξαφνικά μετά την κατανάλωση, υπάρχει πάντα μια υποψία δηλητηρίασης από μανιτάρια - ακόμα κι αν τα συμπτώματα χρειάζονται μερικές ώρες για να εμφανιστούν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να λάβετε τα ακόλουθα μέτρα πρώτων βοηθειών:

Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια! Ανάλογα με την εκτίμηση της κατάστασης, θα πρέπει να ειδοποιήσετε έναν γιατρό (π.χ. οικογενειακό γιατρό, γιατρό έκτακτης ανάγκης), να καλέσετε το κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων ή να πάτε τον ασθενή στο νοσοκομείο.
Εξασφαλίστε μανιτάρια και πιθανώς εμετό! Η ανάλυση υπολειμμάτων μανιταριών (από το γεύμα ή από τον καθαρισμό των μανιταριών) και / ή ο εμετός βοηθά στον εντοπισμό της αιτίας των συμπτωμάτων και στη συνέχεια στην έναρξη της σωστής θεραπείας.
Γρήγορα αλλά ήρεμα! Αντιδράστε γρήγορα, αλλά διατηρήστε την ψυχραιμία σας - σε πολλές περιπτώσεις, η δηλητηρίαση από μύκητες μπορεί να αντιμετωπιστεί εγκαίρως. Προσπαθήστε επίσης να ηρεμήσετε τον ασθενή.

Τι δεν πρέπει να κάνετε ποτέ:

Μείνετε μακριά από το γάλα! Το πόσιμο γάλα δεν είναι κατάλληλο ως σπιτικό φάρμακο για δηλητηρίαση από μανιτάρια, αντίθετα - μπορεί ακόμη και να προωθήσει την απορρόφηση του δηλητηρίου.
Χωρίς δισκία άνθρακα! Μην δίνετε στον ασθενή δισκία άνθρακα για διάρροια. Αυτό θα μπορούσε να έχει σοβαρά μειονεκτήματα και να επιδεινώσει την πρόγνωση.
Μην προκαλείτε εμετό! Μην «κολλάτε το δάχτυλό σας στο λαιμό σας» ή μην πίνετε αλμυρό νερό για να αναγκάσετε τον εμετό - ειδικά όχι παιδιά και ηλικιωμένους (δυνητικά απειλητικό για τη ζωή). Εάν είναι απαραίτητο, ο γιατρός θα κάνει τον ασθενή να κάνει εμετό υπό την επίβλεψη ειδικού (με ειδικό εμετικό σιρόπι μετά τη χορήγηση άφθονων υγρών).

Έλεγχος δηλητηριάσεων - πρέπει να το γνωρίζετε

Θα πρέπει να έχετε έτοιμες τις ακόλουθες πληροφορίες όταν καλείτε ένα κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων, ώστε να είναι δυνατή η γρήγορη και ικανή βοήθεια:

Ποιος καλεί (όνομα και αριθμός τηλεφώνου του καλούντος);
Ποιος επηρεάζεται (όνομα και ηλικία του ασθενούς και, στην περίπτωση παιδιών, βάρος και ύψος);
Το άτομο που επηρεάζεται έχει κάποιες υποκείμενες ασθένειες (π.χ. καρδιακές παθήσεις, διαβήτης);
Τι ακριβώς είχε φάει;
Από πού προέρχονται (αγοράζονται ή συλλέγονται) τα μανιτάρια που τρώτε;
Πόσο τρώγεται;
Πότε τρώγονται τα μανιτάρια;
Τι παράπονα έχει ο ασθενής;
Ποιος άλλος έφαγε από το ίδιο πιάτο;
Υπάρχουν υπολείμματα από τα μανιτάρια ή το πιάτο μανιταριών;

Δηλητηρίαση από μανιτάρια: πότε να δείτε έναν γιατρό;

Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για πραγματική δηλητηρίαση από μανιτάρια ή όχι: την πρώτη φορά που αισθάνεστε αδιαθεσία μετά από ένα γεύμα μανιταριών, πρέπει να καλέσετε αμέσως γιατρό / γιατρό έκτακτης ανάγκης, να ζητήσετε βοήθεια σε κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων ή να πάτε κατευθείαν στην κλινική - μην περιμένετε για αυτό ή αν τα συμπτώματα επιδεινώνονται! Υπό ορισμένες συνθήκες υπάρχει κίνδυνος μόνιμης βλάβης οργάνων ή ακόμη και θανάσιμου κινδύνου.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια: ιατρικές εξετάσεις

Εάν υπάρχει υποψία δηλητηρίασης με μανιτάρια, ο γιατρός θα ρωτήσει τον ασθενή ή - εάν δεν είναι διαθέσιμο - εσάς ως τον πρώτο βοηθό σχετικά με τις λεπτομέρειες των περιστάσεων. Είναι σημαντικό, για παράδειγμα, ποια μανιτάρια και πόσα από αυτά έφαγε ο ασθενής, πότε τα κατανάλωσε, από πού προέρχονται τα μανιτάρια (αγοράστηκαν ή συλλέχθηκαν), πώς παρασκευάστηκαν, αν ο ασθενής έπινε επίσης αλκοόλ, έλαβε οποιοδήποτε φάρμακο και έχει αλλεργίες ή άλλες υποκείμενες ασθένειες. Επιπλέον, ο γιατρός θα θέλει να μάθει πόση ώρα έχει περάσει μεταξύ του γεύματος μανιταριών και της εμφάνισης των συμπτωμάτων και με ποια σειρά εμφανίστηκαν τα διάφορα συμπτώματα. Αυτό μπορεί να δώσει ενδείξεις για το είδος των δηλητηριωδών μανιταριών που καταναλώθηκαν.

Η εργαστηριακή ανάλυση οποιουδήποτε υπολείμματος μύκητα ή εμέτου μπορεί επίσης να διευκρινίσει την ακριβή αιτία της δηλητηρίασης. Μια εξέταση αίματος μπορεί επίσης να βοηθήσει στον εντοπισμό του δηλητηρίου που έχει ληφθεί. Επιπλέον, οι τιμές αίματος και ούρων μπορούν να παρέχουν πληροφορίες σχετικά με πιθανή βλάβη οργάνων (π.χ. στα νεφρά).

Άλλα μέτρα μπορεί να είναι χρήσιμα, για παράδειγμα υπερηχογραφική εξέταση της κοιλιάς για εξέταση του ήπατος και των νεφρών.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια: θεραπεία από γιατρό

Το πώς αντιμετωπίζει ο γιατρός τη δηλητηρίαση από μανιτάρια εξαρτάται από την κάθε περίπτωση. Πάνω απ 'όλα, το είδος των μανιταριών που καταναλώνονται και το είδος και η σοβαρότητα των συμπτωμάτων παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Μερικοί ασθενείς κάνουν εμετό υπό ιατρική επίβλεψη. Η χορήγηση φαρμακευτικού άνθρακα (ενεργός άνθρακας) μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη: Συνδέει την μυκητιακή τοξίνη και αποβάλλεται μαζί του μέσω του εντέρου.

Για ορισμένες τοξίνες μανιταριών, υπάρχουν ειδικά αντίδοτα που μπορεί να χορηγήσει ο γιατρός σε τέτοιες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, σε περίπτωση δηλητηρίασης μανιταριών με μουσκαρίνη (π.χ. σε ραγισμένα μανιτάρια), η ατροπίνη (το δηλητήριο του θανατηφόρου νυχτολούλουδου) χορηγείται ως αντίδοτο.

Εάν η μυκητιακή τοξίνη έχει βλάψει τα νεφρά, ο ασθενής μπορεί να εξαρτάται από το πλύσιμο αίματος (αιμοκάθαρση) (βραχυπρόθεσμα ή μόνιμα). Η νεφρική ανεπάρκεια, καθώς και η ηπατική ανεπάρκεια, μπορεί να απαιτούν μεταμόσχευση οργάνου.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια: πορεία και πρόγνωση

Στην περίπτωση πολλών δηλητηριάσεων από μανιτάρια, η πορεία είναι συγκριτικά ακίνδυνη. Μόλις το στομάχι και τα έντερα απαλλαγούν από το μοιραίο γεύμα, οι περισσότεροι από τους πάσχοντες θα το έχουν επιβιώσει.

Η διάρροια και ο έμετος ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης από μανιτάρια μπορεί να διαρκέσουν ώρες έως μερικές ημέρες, ανάλογα με τον τύπο και τη δόση του μανιταριού.

Η μυκητιασική δηλητηρίαση μπορεί επίσης να είναι σοβαρή και ακόμη και θανατηφόρα, για παράδειγμα με το πολύ δηλητηριώδες μανιτάρι του καπακιού θανάτου: Εάν τα οξεία συμπτώματα δηλητηρίασης (διάρροια, έμετος) έχουν υποχωρήσει μετά από μερικές ημέρες, δεν έχει τελειώσει για ορισμένους ασθενείς: Ως αποτέλεσμα η δηλητηρίαση, αποτυγχάνουν Liverπαρ και / ή νεφρά. Η ηπατική ανεπάρκεια εκδηλώνεται ως κιτρίνισμα του δέρματος και του επιπεφυκότα (ίκτερος). νεφρική ανεπάρκεια σημαίνει ότι λίγα ή καθόλου ούρα μπορούν να αποβληθούν. Περίπου οι μισοί από τους πάσχοντες ασθενείς πεθαίνουν μέσα σε πέντε έως οκτώ ημέρες. Συνολικά, τα μανιτάρια καπέλου θανάτου ευθύνονται για το 95 τοις εκατό όλων των θανάτων ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης από μανιτάρια.

Εκτός από τα μανιτάρια, άλλα δηλητηριώδη μανιτάρια μπορούν να βλάψουν το συκώτι και τα νεφρά και, σε σοβαρές περιπτώσεις, να οδηγήσουν σε θάνατο.

Αποτρέψτε τη δηλητηρίαση από μανιτάρια

Οι πιο σημαντικοί κανόνες για την πρόληψη δηλητηριάσεων και αντιδράσεων δυσανεξίας από τα μανιτάρια είναι:

Όταν μαζεύετε μανιτάρια, πάρτε μόνο αυτά που γνωρίζετε σίγουρα!
Εάν δεν είστε σίγουροι, ρωτήστε έναν ειδικό - αλλά όχι έναν αυτοαποκαλούμενο «γνώστη», μόνο έναν πιστοποιημένο ειδικό μανιταριών. Κατά την περίοδο των μανιταριών από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, πολλές ενώσεις, φαρμακεία και ανεξάρτητοι οργανισμοί προσφέρουν τέτοιες συμβουλές για μανιτάρια.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η χρήση του Διαδικτύου ή ειδικών εφαρμογών για τον εντοπισμό μυκήτων δεν συνιστάται.
Μην συλλέγετε και αποθηκεύετε μανιτάρια σε πλαστικές σακούλες γιατί θα χαλάσουν πιο γρήγορα από ό, τι ήδη κάνουν. Ένα αέρινο καλάθι ή μια υφασμάτινη τσάντα είναι πιο κατάλληλα.
Αποθηκεύστε τα μανιτάρια σε δροσερό, ευάερο μέρος ή στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από μία ή δύο ημέρες. Είναι ακόμη καλύτερο αν πάντα προετοιμάζετε και καταναλώνετε μανιτάρια όσο το δυνατόν πιο φρέσκα.
Κατά την προετοιμασία μανιταριών, κόψτε τυχόν κατεστραμμένες ή σάπιες περιοχές. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μανιτάρια που είναι μουχλιασμένα, αισθητά απαλά, χωρίς κουκούτσι, σκούρα αποχρωματισμένα ή γλοιώδη.
Ζεσταίνουμε αρκετά τα μανιτάρια - ωμά πολλά είναι δηλητηριώδη ή προκαλούν περισσότερο ή λιγότερο σοβαρές αντιδράσεις δυσανεξίας. Τα ανεπαρκώς θερμαινόμενα μανιτάρια μπορούν επίσης να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα. Επομένως, μαγειρεύετε πάντα για τουλάχιστον 15 λεπτά!
Μην τρώτε πολύ πιάτο μανιταριών - τα μανιτάρια είναι γενικά δύσκολο να αφομοιωθούν, γι 'αυτό και μεγάλες ποσότητες συχνά προκαλούν πεπτικά προβλήματα.
Μην πίνετε αλκοόλ με ή μετά τα γεύματα μανιταριών - αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε γαστρεντερικά παράπονα.
Εάν τα υπολείμματα ενός γεύματος μανιταριών κρυώσουν γρήγορα (π.χ. σε λουτρό παγωμένου νερού) και στη συνέχεια αποθηκευτούν στο ψυγείο (στους 2-4 βαθμούς), μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε. Πριν τα φάτε, τα ζεστάνετε στους τουλάχιστον 70 βαθμούς Κελσίου.

Ετικέτες: συμπτώματα menshealth εμμηνόπαυση