Όσοι εργάζονται το βράδυ χρησιμοποιούν λιγότερες θερμίδες

Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Μόναχονοσοκόμες, γιατροί, οδηγοί λεωφορείων, μπάρμαν, εργαζόμενοι σε εργοστάσια, αστυνομικοί - όλοι έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: Αυτές οι επαγγελματικές ομάδες μερικές φορές πρέπει να εργάζονται τη νύχτα. Είναι από καιρό γνωστό ότι αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας. Ο λόγος είναι πιθανώς η χαμηλότερη κατανάλωση θερμίδων.

"Εάν οι άνθρωποι που εργάζονται τη νύχτα δεν προσαρμόσουν τις διατροφικές τους συνήθειες, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία", λέει ο Kenneth Wright. Αυτός και οι συνεργάτες του από το εργαστήριο ύπνου στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Κολοράντο (ΗΠΑ) διαπίστωσαν ότι οι νυχτερινοί εργαζόμενοι καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια συνολικά από τους ανθρώπους που εργάζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Εργαστήριο ύπνου έξι ημερών

Για τη μελέτη τους, οι επιστήμονες παρατήρησαν 14 υγιείς ενήλικες στο νοσοκομείο για έξι ημέρες. Με αυτόν τον τρόπο, ο ρυθμός ύπνου των εξεταζομένων, καθώς και η διατροφή και η ορμονική τους ισορροπία, θα μπορούσαν να ελεγχθούν με μεγάλη ακρίβεια.

Για δύο ημέρες οι εθελοντές ακολούθησαν τον κανονικό τους ρυθμό: δούλευαν τη μέρα και κοιμόντουσαν τη νύχτα. Για το υπόλοιπο της δίκης, έπρεπε να δουλέψουν τη νυχτερινή βάρδια. Οι συμμετέχοντες έτρωγαν όσο θα έτρωγαν κανονικά στο σπίτι και η διάρκεια του ύπνου αντιστοιχούσε επίσης στη συνηθισμένη.

16 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες

Το αποτέλεσμα: μόνο μετά την πρώτη νυχτερινή βάρδια, η κατανάλωση ενέργειας των ατόμων που δοκιμάστηκαν αυξήθηκε ελαφρώς: κατά μέσο όρο κατά 3 τοις εκατό. Μετά από αυτό, ωστόσο, η καύση θερμίδων μειώθηκε σταδιακά κατά 3 τοις εκατό την ημέρα, καθ 'όλη τη διάρκεια του πειράματος κατά 12 έως 16 τοις εκατό.

«Οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει να είναι ξύπνιοι το φως της ημέρας και μετά να τρώνε. Επομένως, το εσωτερικό ρολόι διαμορφώνεται από το φως του ήλιου », λέει ο Wright. Προφανώς, ο ύπνος κατά τη διάρκεια της ημέρας διαταράσσει τον μεταβολισμό. Γιατί τη νύχτα το σώμα ξεκουράζεται και δεν καίει τόσο αποτελεσματικά το φαγητό. Έτσι, αν εργάζεστε ενώ άλλοι κοιμούνται, θα πρέπει να τρώτε λιγότερο. Στο πείραμα, ωστόσο, τα επίπεδα των ορμονών λεπτίνη και πεπτίδιο-ΥΥ, που εξασφαλίζουν αίσθημα κορεσμού, έπεσαν κατά τη διάρκεια των νυχτερινών βαρυτών. Αυτό κάνει τους πληγέντες να αισθάνονται λιγότερο χορτάτοι. «Οι νυχτερινές βάρδιες σημαίνουν μια θεμελιώδη παρέμβαση στο ανθρώπινο σώμα», συνοψίζει ο Ράιτ. (Μακριά)

Πηγή: Wright K. P. et al.: Επίδραση της κιρκαδικής κακής ευθυγράμμισης στον ενεργειακό μεταβολισμό κατά τη διάρκεια προσομοίωσης νυχτερινής εργασίας, Επίδραση της κιρκαδικής κακής ευθυγράμμισης στον ενεργειακό μεταβολισμό κατά τη διάρκεια προσομοίωσης νυχτερινής εργασίας, PNAS, 21 Οκτωβρίου 2014.

Ετικέτες:  νοσοκομείο γυναικεία υγεία φάρμακα