Ο καφές είναι υγιεινός!

Η Λάρισα Μελβίλ ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στη συντακτική ομάδα του . Αφού σπούδασε βιολογία στο Πανεπιστήμιο Ludwig Maximilians και στο Πολυτεχνείο του Μονάχου, γνώρισε αρχικά τα ψηφιακά μέσα στο Focus και στη συνέχεια αποφάσισε να μάθει ιατρική δημοσιογραφία από την αρχή.

Περισσότερα για τους ειδικούς του Όλο το περιεχόμενο του ελέγχεται από ιατρικούς δημοσιογράφους.

Για πρωινό, μετά το μεσημεριανό γεύμα, για κέικ και φυσικά κατά τη διάρκεια του διαλείμματος για καφέ - πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν μια ζωή χωρίς καφέ. Τα καλά νέα: Το δημοφιλές pick-me-up δεν είναι μόνο νόστιμο και φαινομενικά ακίνδυνο σε κανονικές ποσότητες, είναι ακόμη ευεργετικό για την υγεία σας. Παρατείνει ακόμη και τη ζωή.

Αυτό είναι το αποτέλεσμα του Dr. Ο Robin Pool και οι συνεργάτες του από το Πανεπιστήμιο του Southhampton σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου. Η ομάδα αξιολόγησε τα αποτελέσματα σχεδόν 220 μελετών καφέ και μετα-αναλύσεων. Η ιδανική ποσότητα για κατανάλωση: τρία έως τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα. Σε αυτή την ποσότητα, η ελαχιστοποίηση του κινδύνου διαφόρων προβλημάτων υγείας σε σύγκριση με την έλλειψη καφέ ήταν η μεγαλύτερη.

Καλό για το συκώτι, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Οι ερευνητές παρατήρησαν τη μεγαλύτερη θετική επίδραση του καφέ σε παθήσεις του ήπατος. "Η κατανάλωση καφέ είχε 29 % χαμηλότερο κίνδυνο μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος, 27 % χαμηλότερο κίνδυνο ίνωσης του ήπατος και 39 % χαμηλότερο κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος", ανέφεραν οι ερευνητές. Συγκρίνουν τα άτομα που δοκιμάστηκαν με άτομα που δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Αλλά δεν είναι μόνο το συκώτι που επωφελείται από το αγαπημένο ποτό των Γερμανών, αλλά και το καρδιαγγειακό σύστημα: τα άτομα που έπιναν τρία έως πέντε φλιτζάνια την ημέρα είχαν 15 % λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Ο κίνδυνος στεφανιαίας νόσου μειώθηκε κατά δέκα και ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου έως και 20 τοις εκατό.

Ο καφές προστατεύει από τον καρκίνο και τον διαβήτη

Αλλά ο κατάλογος των θετικών επιδράσεων συνεχίζεται, επειδή "η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, καθώς και νευρολογικών και μεταβολικών ασθενειών", γράφουν οι συγγραφείς της μελέτης.

Οι πότες καφέ ήταν λιγότερο πιθανό να πάθουν διαβήτη τύπου 2 έως και 30 τοις εκατό. Ο κίνδυνος καρκίνου κατά τουλάχιστον 18 τοις εκατό. Η κατανάλωση καφέ είχε θετική επίδραση στον καρκίνο του προστάτη, του στόματος, του ήπατος, του μη μελανώματος και του μελανώματος καρκίνου του δέρματος, του καρκίνου του ενδομητρίου και της λευχαιμίας.

Οι ερευνητές βρήκαν επίσης μια θετική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της νόσου του Πάρκινσον, της κατάθλιψης και της νόσου Αλτσχάιμερ. Οι χολόλιθοι, οι πέτρες στα νεφρά και η ουρική αρθρίτιδα ήταν επίσης λιγότερο συχνές στους λάτρεις του καφέ.

Μεγαλύτερη ζωή χάρη στον καφέ;

Όσον αφορά τα αποτελέσματα της μελέτης, τα μαύρα φασόλια φαίνεται να είναι ευεργετικά για την υγεία. Προφανώς, οι άνθρωποι που πίνουν καφέ ζουν περισσότερο ως αποτέλεσμα. Οι μελέτες διαπίστωσαν ότι τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν το καλύτερο αποτέλεσμα. Μείωσαν τις πιθανότητες θανάτου σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα έως και 17 τοις εκατό.

Κοιτάζοντας τα μεμονωμένα αίτια θανάτου, η τιμή αυξήθηκε ξανά: Σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν καφέ, ο κίνδυνος θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα για τους καταναλωτές καφέ μειώθηκε κατά 19 τοις εκατό. Η πιθανότητα να φύγει από τη ζωή ως αποτέλεσμα εγκεφαλικού επεισοδίου μειώθηκε ακόμη και κατά 30 τοις εκατό.

Καφές - όχι για έγκυες γυναίκες

Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ. Τα παιδιά των γυναικών που έπιναν πολύ καφέ είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν χαμηλό βάρος γέννησης. Αυξήθηκαν επίσης οι αποβολές και οι πρόωροι τοκετοί.

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) το βλέπει διαφορετικά: Οι ειδικοί της EFSA θεωρούν ότι 200 ​​χιλιοστόγραμμα καφεΐνης που διανέμεται την ημέρα είναι αβλαβή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Παίρνει ο καφές στα κόκαλά σας;

Η ομάδα εντόπισε μια άλλη αρνητική επίδραση του καφέ: Ο κίνδυνος κατάγματος ήταν υψηλότερος, αν και μόνο χαμηλός, μεταξύ των γυναικών που έπιναν καφέ.

"Η κατανάλωση καφέ φαίνεται ασφαλής στο συνηθισμένο πρότυπο κατανάλωσης, εκτός από την εγκυμοσύνη και σε γυναίκες με αυξημένο κίνδυνο κατάγματος", καταλήγουν οι ερευνητές. Αλλά τι γίνεται με περισσότερα από τέσσερα ή πέντε φλιτζάνια την ημέρα; Σύμφωνα με τους ερευνητές, το πόσιμο δεν προκάλεσε μόνιμη βλάβη, αλλά το ευεργετικό αποτέλεσμα ήταν λιγότερο έντονο.

Η EFSA έχει επίσης εξετάσει το ερώτημα εάν η αυξημένη κατανάλωση καφέ είναι επιβλαβής. Το συμπέρασμά τους: 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ημερησίως, που αντιστοιχεί σε περίπου έξι φλιτζάνια καφέ, είναι αβλαβή για την υγεία για έναν υγιή ενήλικα.

Απαιτείται περισσότερη έρευνα

Δεδομένου ότι οι μελέτες που αξιολογήθηκαν ήταν κυρίως μελέτες παρατήρησης, οι συγγραφείς υποστηρίζουν περαιτέρω μελέτες με ομάδες ελέγχου προκειμένου να αποδειχθούν οι παρατηρούμενες σχέσεις μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των αρνητικών και θετικών επιδράσεων στο σώμα.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως. Εκτός από την καφεΐνη, τα ψημένα φασόλια περιέχουν πάνω από 1000 βιοδραστικές ουσίες - συμπεριλαμβανομένων αντιοξειδωτικών, για παράδειγμα. Αυτά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες ή εμποδίζουν το σχηματισμό τους. Οι ρίζες μπορούν να βλάψουν τα οργανίδια και τα ένζυμα των κυττάρων. Εκτός από την αντιοξειδωτική δράση, ορισμένες από αυτές τις ουσίες προφανώς επίσης αναστέλλουν τη φλεγμονή, τον εκφυλισμό των κυττάρων και την ανεξέλεγκτη αύξηση του συνδετικού ιστού (ίνωση).

Ετικέτες:  συμβουλή βιβλίου Ασθένειες σεξουαλική συνεργασία